Belle robe grenat sombre, aux reflets violacés. Nez intense dominé par des notes de fruits noirs (mûre, myrtille), épicées (poivre), mentholées, rehaussées par des notes de cacao, complexe.
Attaque fraîche et fruitée, belle structure tannique à la fois riche et veloutée, évolution mentholée, ronde et puissante, finale riche, puissante, longue persistante.
Grand vin de garde s’appréciant dès à présent et qui continuera à s’épanouir pendant au moins 5 ans.
Accompagnements : viandes grillées, gibiers, civets, fromages.